La Base – Restaurant-Coffee & Bar

La Base Restaurant

PARA DISFRUTAR CERCA DE LA NATURALEZA

SIMPLE Y ACOGEDOR

PARA SENTIRTE COMO EN CASA

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DESCANSAR Y COMER ALGO RICO

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La Base Restaurant

Un lugar donde la buena cocina y el ambiente se combinan de una manera muy especial. Preparamos platos sencillos, incorporando ingredientes de la zona, perfecto para enamorar comensales de cualquier edad. Reserva y compruébalo por ti mismo.

Para compartir

EMPANADITAS (6 unidades)

Mechada-queso $8.800
Queso-camarón $8.800
Mariscos $7.500
Vegana $7.500

Espinaca – Champiñón – Verduras
Queso $7.500

6 unidades

Papas Fritas 500 gr $5.800

Papas Yunta de Buey Rabiosa $6.800

Papas rústicas salteadas con salsa de crema, queso parmesano y merkén
Crostinis Jamón Serrano $7.500

Tostadas con Jamón Serrano, piña y hojas verdes
Camarones al Pilpil $7.500

Al ajillo y ají cacho de cabra
Brocheta Lomo-Pollo $10.600

Lomo Liso, pechuga de pollo y tomate cherry
Humus $6.800

Pasta de garbanzos con ajo, sesamo, limon y aceite de oliva

TABLAS

Tabla Cuenca del Lago $14.900

Brocheta de Lomo y pollo, tomate cherry, champiñones salteados, papa yunta de buey rabiosa
Tabla del Fiordo $14.900

Ceviche de salmón, ceviche de cochayuyo y camarones al pilpill

Entrantes frios

Ceviche Salmón $10.500
Ceviche Cochayuyo $8.200

Cochayuyo y Champiñón
Ceviche salmon camarón $11.500

Entrantes calientes

Crema del día $4.200
Camarones al ajo chilote $7.200
Empanada de Pino de horno $3.500

FONDOS

Salmon $14.200

Base Puré de Arvejas
Merluza La Base $12.900

A la mantequilla con salsa de mariscos con base de arroz blanco o pure
Congrio $13.400

con Salsa de alcaparras y una base de arroz blanco o pure
Lomo Petrohué $13.900

Lomo de vacuno, base de arroz, tocino y garbanzo
Lomo a lo pobre $14.500

Papas fritas, cebolla frita y 2 huevos
Costillar La Base $13.900

Costillar de Cerdo en cocción lenta al aliño criollo y una base de puré picante al merquén
Plateada $13.900

Plateada de Vacuno en Cocción lenta con aliño criollo y una base de puré rustico
Pollo La Base $12.500

Pechuga de pollo a la grilla, rellena con queso y champiñón con una base de arroz
Cordero la Base $14.500

Entrecot de cordero al sartén con verduras y papas salteadas
Milanesa con arroz $11.200
Escalopa Kayser con papas fritas $13.900

ENSALADA

Ensalada Chilena $4.500

Tomate, cebolla y cilantro
Ensalada Palta Palmito $5.800
Mix La Base $7.800

Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.

Mix La Base (Pollo o salmon) $8.800

Pollo o salmon salteado en mantequilla + Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.

Mix La Base Camarón $9.500

Camarón salteado en mantequilla + Base Hojas Verdes, palmitos, pimentón, tomate cherry, zapallo Italiano, sésamo y crutones.

Salsas

Salsa Camarón $4.900
Salsa Champiñón $3.600
Salsa de Mariscos $4.400

Guarniciones

Puré rústico $3.100
Verduras salteadas $3.900

Zanahoria, pimentón rojo y verde, champiñón, zapallo italiano
Arroz Blanco $3.200
Agregado a lo Pobre $4.100

Papas fritas, cebolla frita y 2 huevos
Arroz Petrohué $4.200

Arroz, garbanzo y tocino
Papas Salteadas $3.200
Papas Fritas (250 gr) $4.200

Pizzas

Tradicional $10.500

Jamón, queso, tomate, aceituna
Salmón $11.900

Salmón, queso, tomate cherry, alcaparra
Vegetariana $10.400

Choclo, palmito, cebolla, champiñón

Sandwich

Hamburguesa La Base $9.900

170gr carne de vacuno, tocino, huevo frito, cebolla frita, queso mantecoso y salsa mayonesa acompañado de papas fritas
Hamburguesa Kokayak $9.200

170gr carne de vacuno, pepinillo, tomate, lechuga orgánica y salsa mayonesa acompañado de papas fritas
Hamburguesa Vegana $8.200

Hamburguesa de garbanzo, palta, tomate, lechuga acompañado de papas fritas
Churrasco Ensenada $9.200

Tomate, palta, mayonesa con papas fritas
Sandwich de plateada $9.500

Plateada, palta, tomate, mayonesa acompañado de papas fritas
Sandwich de salmón $10.500

Salmón, lechuga, tomate, palta y mayonesa con papas fritas